台中 夏蒙法式小館

很久沒吃法式料理

也很久沒有吃情人節大餐了

法式料理據說許多食材都要從歐洲進口

所以很難在台灣以合理價格吃到

看到2000元以下且又不是奇怪的法式料理台式改良版

就決定去吃吃看

一進餐廳可以看出餐廳努力想要呈現法式餐廳富麗堂皇的用餐環境

但是可能因為預算還是裝潢時間的因素

感覺有些做作

一入座就遞上水果香檳

然後選擇要不要付費的礦泉水或氣泡水(之後無限量供應)

麵包烤的算是不錯吃

搭配三種沾醬有不同的感覺

沾醬分別是蒜泥,莎莎醬,蘿勒奶油

約莫兩周前吃的

只記得服務生講話是想故作高雅還是本身害羞

說話非常的小聲

以至於記不得開胃小點的名字

反正法國菜的名字那麼文雅

服務生就算說話音量再大一些

我這種粗俗的人大概也記不住

只記得味道還算是不錯

水波蛋佐西班牙臘腸沙拉

味道吃起來沒什麼特別之處

就一般一般

炙燒日本甜蝦海藻花椰菜

味道擺盤普通

沒有讓人有海洋的感覺

主廚推薦湯品

服務生真的音量太小

聽不見他在說什麼所以不記得什麼湯

只知道他是濃湯

但是有死鹹的感覺

雞清湯 

真的味道太清淡

喝起來感覺湯是湯（沒味道的湯）

菇類是菇類

兩者之間沒有協調感

爐烤圓鱈佐起士青花醬汁

這道菜烤的不錯

整個魚香充滿著口腔

松露嫩蛋盅

沒什麼特別的印象跟感動

主菜前的檸檬冰沙

香煎櫻桃鴨胸油封鴨腿佐香蔥醬汁

肉質跟調味以這樣的價位算是有中上水準

季節鮮魚海大蝦佐松露奶油醬汁

魚肉還算新鮮

醬料配上海鮮沒有過渡油膩的感覺

吃法式料理最重要的就是甜點

但他們家的甜點真的不及格

吃起來像是路邊一般麵包店做出來的廉價蛋糕

吃一口就不想吃了

茶點一樣品質不是甚佳

以一千多塊要吃到多好的法式料理基本上是不可能

至少這家還算是真的歐式料理

有許多店打著法式料理然後拿出日式的生魚片

餐點的部分還算中規中矩

但是甜點及湯品真的不是很好

當然這樣的價位也不能苛責餐廳什麼

服務當然服務生說話小聲是個問題

但是以國內餐飲業的水平來說還算是不錯

2015 聰泰 5474 3D列印

	股價高	股價低	eps	股價高	股價低
2014	52.22	27.5	3.26	16.01	8.43
2013	63.36	13.97	2.68	23.64	5.21
2012	16.64	8.13	1.05	15.84	7.74

2015 儒鴻(1476) 成衣股王 財務分析

101年有現金增資

但2年沒有再現金增資

 隨著營收增加存貨及應收帳款也增加

沒有大量金融負債

營業利益率維持穩定

長期自由現金流量為正

但有96及101年有現金增資

2014 Q4 EPS預估:3.1

2014 EPS=3.1+8.16=11.26

2015預估 EPS=12.29

	股價高	股價低	EPS	本益比高	本益比低
103	383.45	204.33	11.26	34.05	18.14
102	367.91	94.28	10.91	33.72	8.64
101	97	36.83	7.75	12.51	4.75
100	41.86	22.66	5.6	7.47	4.04
99	36.09	12.76	3.83	9.42	3.33

2015 全智科(3559) 財務分析

營收持續大幅成長

三年內沒有現金增資

營業利益率從谷底往上反轉

連帶稅後淨利率創近2年的新高

資產負債表沒有重大疑慮

95年至102年的自由現金流量長期為正數(95.96年除外)

去年擴廠所以造成現金流出

但是否只是短期現象仍要持續注意

以稅後淨利率15%估算

2014 Q4 EPS:0.5

2014 eps:1.55

2015營收假設成長20%

2015 EPS預估:2

本益比區間

股價高 股價低 EPS 本益比高 本益比低 103 21.95 15.71 1.63 13.46 9.63 102 16.72 14.28 1.05 15.92 13.6 101 20.55 11.05 1.29 15.93 8.56 100 18.27 10.07 1.56 11.71 6.45 99 19.61 12.13 2.52 7.78 4.81

2015 豐泰9910 財務分析

豐泰為成衣代工廠

股本長期維持穩定

營收連續5個月年增率成長超過2成

相較線在營收今年上半年基期低

仍有望維持成長動能

稅後淨利率營業利益率維持穩定

負債比例微幅增加

應收帳款及存貨週轉率維持穩定

沒有金融負債(忘了附圖 自己找資料)

資產負債沒有重大瑕疵

近5年自由現金流量為正

2014年前三季也為正

沒有現金增資及公司債

2014Q4 EPS預估 1.55

2014 EPS 預估為 5.27

2015預估成長11%則EPS=6.29

	股價高	股價低	EPS	本益比高	本益比低
103	96.2	58.17	5.27	18.25	11.03
102	73.53	29.2	4.12	17.84	7.08
101	29.98	20.23	3.14	9.54	6.44
100	24.48	18.54	2.76	8.86	6.71
99	24.96	16.92	2.98	8.37	5.67

無明顯本益比區間

但近2年高點在18上下

大股東持股非常集中

但仍持續增加持股